薬いらず

我が家では３年に１回に「薬いらず」を畑で栽培、今年が３年目に入りま収穫時期を迎えています。正式な名称は判りませんが「薬いらず」と昔の人から伝承されています。「薬いらず」はマメ科の一種でその豆をお茶のように毎日沸かしてお茶がわりに飲むのが昔からの言い伝えだそうです。味は甘くはなく苦くもなくあまり味がしないのが特徴で色はお茶のように茶色ぽくお茶そのものですね〜〜〜。

「薬いらず」は収穫してから数日間天日で乾燥させて自然に筒から豆が落ちるのを待ってから、豆を集めて完成です〜〜〜。