細めの大根を漬物の為に収穫して天日干しと 冬の風にさらします。 １週間ほど天日に干し冬の風で水分を抜き 桶につけ重石を置いて漬物にします。 どんなタクアンが出来るか楽しみですね。 (^^♪ (^^♪ (^^♪ (^^♪ (^^♪
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