今年最後の収穫ヤーコン、中国が原産地の ヤーコンはサラダに良しきんぴら炒めにも 良し我が家では重宝しています。 ヤーコンは妻がお気に入りの食材で我が家でも栽培しています、 今年は猛暑のお陰で出来は良くなかったですが年末まで持ちました。 (*^。^*)…