インド料理のラム

先日親戚の方から珍しいインド料理のカレーに使うラムを３枚頂、我が家でもカレー料理に本場のラムを使って食事をしました。ラム１枚はかなり大きくて１５ｃｍほど長細く厚み１ｃｍで食べ応えがありました、妻は半分ほどでギブアップ、カレーをつけながら食べるとおなかが一杯になりますね。

ラムの焼き方はテレビで見ていたら釜のふちに貼り付けて独特な焼き方ですね、又パンと味や食感が違うので小麦粉と何が入っているのか判らないですが、インドの方は毎日食事に欠かせないのだそうですね〜〜〜。