おこしもの

今日は３月３日お雛な祭り、先日孫たちが小学校の子ども会主催でおこしものを実際に作るのに参加しました。色とりどりでおこしものを一人２個づづ作りお雛様に飾るため家に持ち帰り、お雛様に飾雛る人形におこしものが付きもので色鮮やかで一層華やかに感じますね〜〜〜。

おこしものは餅や団子のようにモッチリしていて素朴な味がして、米粉を熱湯でこねて鯛など木型に入れて型を付けて蒸したものが「おこしもの」だそうです。昔はお菓子が少なかったので上等なお菓子だったそうです〜〜〜。