１か月前に収穫した夏みかんを小屋から出して試食してみましたがまずまずの酸味と甘さで美味しくなりました。夏みかんは矢張り収穫してすぐに食べるのでなく暗いところで１か月位寝かせておくと丁度良い味が出ますね。今年の夏みかんは昨年と比べると収穫が少なかったですが粒の大きさはまずまずでした、我が家では収穫した伊予柑をジュースにしたり、食べたりしていますがあと１週間ぐらいで食べ尽くす予定です。
毎年畑で作った作物で自給自足して安全安心な食べ物に恵まれています、今年も伊予柑、レモン、キンカン、ゆず、夏みかんと順調に消化していますがミカンだけは１個も収穫できなかったのが残念ですね。
