いよいよ妻が切干大根を庭先に天日干しにし 始めました、この時期に毎年大根を細切りに して天日と北風で旨味を凝縮した保存食を 作っています。 我が家の冬の風物ですね、これからは北風天日で３〜５日で完成楽しみですね。 (^^♪ (^^♪ (^^♪ (^^♪ (^^♪