昨日雪の為家の中で妻は味噌作りをしました、 毎年この時期に我が家の味噌を３キロほど 手作り味噌を作っています。 豆を圧力鍋で煮て潰して、米麹、豆麹、塩等を カクハンして樽に詰めて約１年後に食べることが出来ます。 我が家では安心安全独特の味噌を毎…