2016-11-25から1日間の記事一覧

切干大根

昨日から冬のように急に寒くなってきましたので、我が家では試験的に大根１本を切干大根にして寒い冷たい風と太陽で乾燥させて作ってみました〜〜〜。今年一番の寒さが大根のうま味が凝縮された切干大根ができることを確信しています〜〜〜。