チンゲンサイ

昨日畑からチンゲンサイを必要なだけを収穫、順調に成長していました。チンゲンサイは晩秋の時期が一番旬だそうです、中国から伝来したと言われていますがビタミンＡが多く含まれていて料理もアクが無く料理しやすいのが良いですね。

冬の鍋物にも、炒めものにもいろいろ使うことが出来て栄養も豊富貴重な食材ですね〜〜〜。