我が家でも最近切干大根を作るようになりました、切干大根は冷たい風と太陽の光とで大根の旨味をギュギュっと詰め込んで美味しきなります。家の庭で簡単に干せるのが良いですし、又大量に作るのでなく大根を２〜３本を切って干せれるのも良いですね、管理が…
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