昨日キクイモの収穫をしました、キクイモはこの３年何もしないでほったらかしで雑草のようにされていましたが、根っこを掘ったら立派なキクイモでした。バケツに一杯のキクイモを収穫してそうそうに綺麗に水洗いして、キクイモ漬けを作り、大根漬けと同じよ…
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