最近冬らしくなって朝晩冷え込むようになりました、我が家でも恒例の白菜漬けを作りました。まず畑から白菜を収穫して水洗いをしてから、白菜を輪切りにしてから、天日に干して、桶に鷹の爪を入れて、塩漬けにして完成ですね。朝晩冷え込むと白菜のうま味が…
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