白菜漬け

最近冬らしくなって朝晩冷え込むようになりました、我が家でも恒例の白菜漬けを作りました。まず畑から白菜を収穫して水洗いをしてから、白菜を輪切りにしてから、天日に干して、桶に鷹の爪を入れて、塩漬けにして完成ですね。朝晩冷え込むと白菜のうま味が出て美味しくなります。

クリスマスまであと１週間早いですね、我が家の生活も順調に取り戻しつつあり早く平常な生活に戻りたいですね、医者にかからない健康で健全で明るい実りある生活に〜〜〜。