2007-11-21 今日は初めての沢庵ずけ。 一週間前に収穫した大根を 天日で干し大きい桶で、 塩と沢庵の素をふりかけ、 上蓋の上に20kgの石を載せ、 蓋をしビニールを巻いて完成。 2ヶ月後が楽しみですね。 \(^o^)/ \(^o^)/ \(^o^)/ \(^o^)/ \(^o^)/