四角豆

先日友人から四角豆を頂いて、我が家でも一度テンプラにして食べました。四角豆はあまり大きくなりすぎると中の豆が硬くなって食べるのは難しくなるそうで、適度に細長い四角豆を選んでテンプラにしました。今までにあまり食べたことが無いので珍しく好奇心がわき食べてみたところエンドウのテンプラとよく似ています。

四角豆はアジアの熱帯地方のインド、インドネシア、ビルマが原産地だそうです。現在は世界各国の野菜などが食べれる便利で良いですね、これからは味が決め手になる野菜、果物が主流になりそうですね〜〜〜。