ムカゴ

我が家では山芋を畑で作っているのでその山芋のつるにできる実をムカゴとして収穫しています。ムカゴは水洗いしてそのまま栗とムカゴをごはんに入れて炊きこむだけでムカゴと栗ごはんの出来上がりです。

ムカゴは秋の走りで収穫でき秋の味覚としても栗ご飯と一緒に炊き上げると美味しいですね。我が家には山芋を作っているので山芋のつるに沢山出来るのがムカゴで収穫するのが簡単でいいですね〜〜〜。