金柑

昨日我が家の庭に植えてある金柑を必要だけ収穫して金柑漬けしました、毎年金柑を収穫しますが金柑を砂糖と蜂蜜で煮詰めて風邪の予防薬宜しく冷蔵庫で保管、必要の時に熱湯で溶かして飲むと喉の痛みなど緩和されるので、我が家では常備薬にしています〜〜〜。

毎年金柑は鳥のえさ場になっていますが、我が家では必要な時だけ収穫しています、金柑の皮は栄養の宝庫だそうでヘスペリジンと言いう発癌抑制する成分があるそうで動脈硬化や心筋梗塞にも良いそうですね〜〜〜。金柑は幻の薬の宝庫かもしれないですね。