ヤーコンの収穫

今日は畑に植えてあるヤーコンを
収穫しました。
ヤーコンは南米産の芋科の根菜類で
形はサツマイモの様に見えるのですが、
味は全然無く野菜サラダに使用するそうです。

妻はきんぴらにして食卓に出しましたが
美味しいと感じませんでした。

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