昨日我が家の畑で３種類の茄子を収穫しました、今年初めて作つた京ナス、昨年から作り出したトロなす（白ナス）毎年作っている千両ナス（普通のナス）の３種類のナスを作って収穫が始まりました。京ナスの食感はきめ細かく、トロなす（白ナス）は漬物が一番いいそうですね、千両ナス（普通のナス）は揚げ物、炒め物、煮物に適してるそうです。
千両ナスは毎日のように沢山収穫ができ毎日のように食卓に出てきます、京ナスはおでん風上に甘味噌を載せて食べると美味しいですね、トロナス（白ナス）は皮が固くて漬物には丁度良いかも知れないですね〜〜〜。
