残り少なくなった大根

畑には残り少なくなった大根が寒さに耐えていました、本格的な寒さの中で大根は頑張って自己主張をしているようにみえました。食卓には大根はまだまだ必要で我が家では多様しています。

大根も旬を過ぎると繊維質が多くなって硬く感じるようになり美味しくありませんが、大根おろしなどには丁度良い食感になります〜〜〜。