ユウガオ

今年初めてのユウガオの初なりを収穫しました、ユウガオは冬瓜と似ていますがユウガオは巻き寿司の中に干瓢がありますがその原料です。我が家ではユウガオを細長く切って天日で１週間ぐらい干して完成です。冬瓜のように料理をしても美味しく頂けます。

毎年ユウガオを作っていますが今年は収穫が早かったですね、これから夏野菜がいろいろ収穫できて楽しみですね〜〜〜。