ジャガイモの収穫

我が家の畑には３種類のジャガイモを植えていますが、昨日３種類のジュガイモを全部収穫しました。そんなに多くないですが息子夫婦と我が家で１年間消費できるくらい収穫できました。三種類はメークイーン、男爵、レッドアンデスで味はほとんど同じようですが、メークイーンは煮崩れが少なくカレーに、男爵はホクホク感がありサラダにいろいろ用途が違いますが〜〜〜。

ジャガイモの保存ですが日光の当たらない風通りの良い、暗い場所が良いそうです。新聞紙に丸めて湿気ののないところで保存すると良いそうですが〜〜〜。