海から春の届け物

昨日親戚の方から毎年頂いている海から春の届け物が届きました、今が旬の「アサリ」です今年のアサリは実が大きく形が大きいのが特徴ですね、早速夕食の酒のつまみでアサリの酒蒸しを頂きましたが実がぷりぷりして、口の中が春の海の食感がなんとも言えない新鮮な味ですね～～～。

アサリは昨年は小粒で収穫が少なく、今年は形は大きく沢山収穫できたそうです、毎年蒲郡の方で本格的に胸まである長靴とアサリを取る鉄の採取機を使って取るので、業者と間違えられるそうです。